گائے کے گوشت کی ہڈی کا سوپ سفید بنانے کا طریقہ

گائے کے گوشت کی ہڈی کا سوپ سفید بنانے کا طریقہ

پچھلے 10 دنوں میں ، کھانا پکانے کی تکنیک اور کھانے کی تیاری کی مقبولیت پورے انٹرنیٹ پر بڑھتی جارہی ہے۔ خاص طور پر ، موٹی سفید گائے کے گوشت کی ہڈی کا سوپ بنانے کا طریقہ ایک گرم موضوع بن گیا ہے۔ بہت سے فوڈ بلاگرز اور گھریلو خواتین اس روایتی سوپ بنانے کے رازوں پر تبادلہ خیال کرتی ہیں۔ یہ مضمون پورے انٹرنیٹ پر گرم مواد کو یکجا کرے گا اور آپ کو ساختی اعداد و شمار کی شکل میں گائے کے گوشت کی ہڈی کے سوپ کو سفید بنانے کے لئے کلیدی اقدامات اور تکنیک کا تفصیلی تجزیہ فراہم کرے گا۔

1. سفید گائے کے گوشت کی ہڈی کا سوپ بنانے کے کلیدی اصول

گائے کے گوشت کی ہڈی کا سوپ سفید ہونے کی سب سے بڑی وجہ یہ ہے کہ چربی اعلی درجہ حرارت پر ایملیس کرتی ہے ، جس سے چھوٹے چربی والے ذرات تشکیل پاتے ہیں جو سوپ میں یکساں طور پر تقسیم ہوتے ہیں۔ اس ایملسیفیکیشن عمل کے لئے مخصوص درجہ حرارت اور وقت پر قابو پانے کی ضرورت ہوتی ہے ، اور اجزاء کے انتخاب اور پروسیسنگ سے قریب سے وابستہ ہے۔

2. تفصیلی پیداوار کے اقدامات

1.مادی انتخاب اور پروسیسنگ کا مرحلہ

تازہ گائے کے گوشت کی ٹانگوں کی ہڈیوں یا گائے کے گوشت کے بیک بونز کا انتخاب کریں ، جو بون میرو اور کولیجن سے مالا مال ہیں۔ ہڈیوں کو 2 گھنٹے تک صاف پانی میں بھیگنے کی ضرورت ہے ، خون کو دور کرنے کے لئے پانی کو 2-3 بار تبدیل کرنا ہے۔

2.پری پروسیسنگ اسٹیج

پروسیسرڈ ہڈیوں کو برتن میں ٹھنڈے پانی سے ڈالیں ، کھانا پکانے والی شراب اور ادرک کے ٹکڑوں کی مناسب مقدار میں شامل کریں ، اونچی گرمی پر ابال لائیں اور 5 منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں۔ یہ قدم مچھلی کی بو اور نجاست کو مزید دور کرسکتا ہے۔

3.رسمی کھانا پکانے کا مرحلہ

بلینچڈ ہڈیوں کو صاف برتن میں ڈالیں ، کافی گرم پانی (ہڈیوں کے وزن سے تقریبا 3 3 گنا) ڈالیں ، اونچی گرمی پر ابال لائیں ، پھر درمیانے درجے سے کم آنچ پر مڑیں اور آہستہ آہستہ ابالیں۔ چربی کو بڑھاوا دینے میں مدد کے لئے سوپ کو قدرے ابلتے رہیں۔

3. اکثر پوچھے گئے سوالات

پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم گفتگو کی بنیاد پر ، ہم نے مندرجہ ذیل اکثر پوچھے گئے سوالات مرتب کیے ہیں:

4. سوپ رنگ کو بہتر بنانے کے لئے نکات

1. سور کی جلد یا مرغی کے پاؤں کی تھوڑی مقدار میں شامل کرنے سے کولیجن کے مواد میں اضافہ ہوسکتا ہے ، جس سے سوپ کا سفید اور گاڑھا ہوجاتا ہے۔

2. کھانا پکانے کے عمل کے دوران کثرت سے ہلچل نہ کریں تاکہ املیسیفیکیشن کے عمل کو نقصان پہنچے۔

3. کیسرول یا کاسٹ آئرن برتن کا استعمال کرتے ہوئے گرمی کے تحفظ کی بہتر کارکردگی ہے اور یہ طویل مدتی کھانا پکانے کے لئے موزوں ہے۔

4. آخری 15 منٹ میں ، آپ چربی کو مکمل طور پر صاف کرنے کے لئے "سوپ بنانے" کے ل the گرمی کو تبدیل کرسکتے ہیں۔

5. غذائیت کی قیمت کا تجزیہ

سفید گائے کے گوشت کی ہڈی کا سوپ نہ صرف مزیدار کا ذائقہ رکھتا ہے ، بلکہ اس میں غذائیت کی بھرپور قیمت بھی ہے۔

مذکورہ بالا تفصیلی اقدام تجزیہ اور اعداد و شمار کے تجزیے کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے سفید گائے کے گوشت کی ہڈی کا سوپ بنانے کے جوہر میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ یاد رکھیں ، صبر اور آگ کا کنٹرول کامیابی کی کلید ہیں۔ اب اپنے گھر والوں کو خوشبودار اور دودھ دار گائے کے گوشت کی ہڈی کے سوپ کے پیالے کی مشق کرنے کے لئے باورچی خانے میں جائیں!