تلخ سرسوں کو مزیدار بنانے کا طریقہ

تلخ سرسوں کو مزیدار بنانے کا طریقہ

ایک غذائیت سے بھرپور جنگلی سبزی کی حیثیت سے ، حالیہ برسوں میں تلخ سرسوں کو زیادہ سے زیادہ مقبول ہوا ہے۔ یہ نہ صرف وٹامنز اور معدنیات سے مالا مال ہے ، بلکہ گرمی کو صاف کرنے ، سم ربائی کرنے ، diuresis اور سوجن کو کم کرنے کے بھی اثرات مرتب کرتے ہیں۔ تاہم ، تلخ سرسوں کا تلخ ذائقہ بہت سے لوگوں کو روکتا ہے۔ تو ، تلخ سرسوں کو مزیدار کیسے بنایا جائے؟ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو تلخ سرسوں کے مختلف مزیدار طریقوں سے تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے۔

1. تلخ سرسوں کی غذائیت کی قیمت

تلخ سرسوں نے بہت سے غذائی اجزاء سے مالا مال کیا ہے۔ مندرجہ ذیل اس کی اہم غذائیت والی اقدار ہیں:

2. تلخ سرسوں کا انتخاب اور پروسیسنگ

1.اشارے خریدنا: پتیوں کے پیلے رنگ یا مرجنے سے بچنے کے لئے تازہ پتیوں اور زمرد کے سبز رنگ کے ساتھ تلخ سرسوں کا انتخاب کریں۔

2.علاج کا طریقہ: تلخ سرسوں کو دھو لیں اور تلخ ذائقہ کو مؤثر طریقے سے دور کرنے کے لئے 10 منٹ تک نمکین پانی میں بھگو دیں۔ پھر صاف پانی سے کللا کریں ، نالی اور ایک طرف رکھیں۔

3. کڑوی سرسوں کے لئے کلاسیکی ترکیبیں

مندرجہ ذیل میں سرسوں کی تلخ ترکیبیں ہیں جن پر آپ کے حوالہ کے لئے گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرما گرم بحث کی گئی ہے:

4. تلخ سرسوں سے تلخی کو دور کرنے کے لئے نکات

1.بلانچنگ کا طریقہ: 30 سیکنڈ تک ابلتے ہوئے پانی میں بلینچ تلخ سرسوں ، پھر جلدی سے اسے ٹھنڈے پانی میں نکالیں تاکہ تلخ ذائقہ کو بہت حد تک کم کیا جاسکے۔

2.نمکین پانی بھگوتا ہے: کرکرا اور ٹینڈر ذائقہ برقرار رکھتے ہوئے تلخی کو دور کرنے کے لئے ہلکے نمکین پانی میں تلخ سرسوں کو 10 منٹ کے لئے بھگو دیں۔

3.اجزاء کے ساتھ جوڑی: تلخی کو بے اثر کرنے اور مجموعی ذائقہ کو بڑھانے کے لئے انڈوں ، گوشت یا سویا کی مصنوعات کے ساتھ پکایا۔

5. تلخ سرسوں کھانے پر ممنوع

1.تللی اور پیٹ کی کمی والے افراد: تلخ سرسوں فطرت میں ٹھنڈا ہے ، اور ان کو تللی اور پیٹ کی کمی والے افراد کو کم کھانا چاہئے۔

2.حاملہ عورت: کڑوی سرسوں سے بچہ دانی کے سنکچن کی حوصلہ افزائی ہوسکتی ہے اور حاملہ خواتین سے بچنا چاہئے۔

3.الرجی: کچھ لوگوں کو تلخ سرسوں سے الرجی ہوسکتی ہے اور انہیں پہلی بار تھوڑی سی رقم آزمانی چاہئے۔

6. تلخ سرسوں کا اسٹوریج کا طریقہ

1.قلیل مدتی اسٹوریج: پلاسٹک کی لپیٹ اور ریفریجریٹ میں تلخ سرسوں کو لپیٹیں۔ اسے 2-3 دن کے لئے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔

2.طویل مدتی اسٹوریج: بلانچ سرسوں ، پانی کو نچوڑیں ، حصوں میں پیک کریں اور منجمد کریں۔ اسے 1 ماہ کے لئے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔

مذکورہ تعارف کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے تلخ سرسوں کے مزیدار طریقہ کار میں مہارت حاصل کی ہے۔ چاہے وہ سرد ہو ، ہلچل سے تلی ہوئی ہو یا سوپ ، تلخ سرسوں سے آپ کی میز میں صحت اور لذت شامل ہوسکتی ہے۔ جاؤ اور کوشش کرو!